Mittwoch, 6. August 2008

Himbeereis


Es ist Sommer und somit Eiszeit. Und da ich keine Eismaschine habe und sich daran wohl so schnell nichts ändern wird, greife ich zu anderen Mitteln, um Eis zu machen. Das tolle daran ist, dass man nicht viele Zutaten braucht und das Eis sofort nach der Zubereitung bereit zum Löffeln ist.

Gefrorene Beeren oder Früchte
in einen hohen Behälter geben und mit
(Vanille-) Zucker
nach belieben bestreuen
Buttermilch
dazu geben und pürieren

Schon ist das Eis fertig. Bei der Zugabe der Buttermilch mit wenig anfangen, sonst wird das Eis schnell zu flüssig.

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