Themenkochen die Zweite und meine erste Tarte. Das Thema fand ich von Anfang an interessant und konnte mich kaum für ein Rezept entscheiden. Dann hat mich die Schokoladen-Tarte auf www.essen-und-trinken.de zu verführerisch angelacht, so dass es diese werden musste.| 125g Margarine, | |
| 80g Puderzucker, | |
| 1 Prise Salz | cremig rühren |
| 1 Ei | unterrühren |
| 250g Mehl | darüber sieben und zu einem Teig verkneten |
| Teig in Folie gewickelt 2 Stunden in den Kühlschrank legen | |
| Teig rund ausrollen und auf eine gefettete Tarteform legen, leicht andrücken, mit dem Nudelholz über den Rand rollen und Teigreste entfernen | |
| Teig mit einer Gabel mehrfach einstechen | |
| bei 175° ca 15min vorbacken | |
| während des backens die Füllung zubereiten | |
| 100g Zartbitterkuvertüre | in kleine Stücke hacken, zusammen mit |
| 100g Margarine | im Wasserbad schmelzen |
| 30g Kakao | unterrühren |
| 3 Eier, | |
| 90g Zucker, | |
| 1 Prise Salz, | |
| 1Pck Orangenschale | verrühren |
| 80g Schmand, | |
| 2 EL Amaretto | untermischen |
| Ei-Mischung unter die geschmolzene Schokolade rühren | |
| Masse auf den vorgebackenen Boden geben | |
| bei 150° ca 30min backen |
6 Kommentare:
Wow, die Tarte sieht fantastisch aus!
Ich schließe mich an - toll.
Toll! Ich liebe Tartes und die hier finde ich herrlich schokoladig und damit seeehr ansprechend.
Danke =)
Die Tarte ist so schokoladig, da kann man gar nicht so viel essen, wie man möchte. Also wer ein Stück will, braucht nur vorbeikommen ^^
Wow, die ist ja wunderbar schokoladig! :-)
Sieht wirklich toll aus! So schön schokoladig!
Kommentar veröffentlichen