Geflügel-Bolognese

Irgendwie liegt mir einkaufen zu Zeit nicht. Immer wieder vergesse ich Zutaten. Dieses Mal war es die Beilage zum Abendessen. Also musste eine Alternative her. Ein Blick in meinen fast leeren Vorratsschrank verhieß nicht viele Möglichkeiten. Außer den Möhren für meine zwei Zwergkaninchen hatte ich kein Gemüse mehr im Haus. Ausgerechnet an einem Sonntag Abend.
Und so gab es statt der selbstgemachten Chicken Nuggets mit Pommes (werde ich dann wohl die nächsten Tage mal machen) eine Geflügel-Bolognese.

Für 2 Personen

1 Zwiebel	fein Würfeln
etwas Öl	in eine Pfanne geben und Zwiebel darin andünsten
2 Putenbrustfilets	in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben und anbraten
1 -2 Möhren	schälen, erst in Stifte dann in kleine Würfel schneiden, mit in die Pfanne geben und alles etwas braten lassen
1 Zweig Rosmarin	mit in die Pfanne geben
200ml Brühe	ablöschen
300g passierte Tomaten	unterrühren, Soße ca 10min kochen lassen
	in der Zwischenzeit
Nudeln	nach Packungsanleitung abkochen
	Soße mit
1-2 Msp Chilipulver	und
1 EL Sojasoße	abschmecken, Pasta mit der Soße anrichten
geriebener Parmesan	über die Pasta streuen