Samstag, 30. Mai 2009

Grundrezept: Tortilla-Fladen

Für ca 16 Stück:
500g Mehl
mit
1 TL Salz
und
1 TL Natron
mischen
80ml Öl
und
250ml Wasser
dazugeben und zu einem Teigverkneten, 20min ruhen lassen

Teig in Stücke teilen und dünn auswellen

in einer Pfanne ohne Öl ausbacken

Das Natron kann man durch die entsprechende Menge Backpulver ersetzen

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