Seit meinem ersten USA-Aufenthalt gehört der Caesar Salad zu meinem Lieblingsessen. Ich war lange auf der Suche nach einem leckeren Dressing Rezept und bin fündig geworden. Serviert habe ich den Salat in einer Parmesanschale.| Dressing: | |
| 2-4 EL Mayonnaise, | |
| 2-4 EL Joghurt, | |
| 1-2 TL Senf, | |
| 1-2 EL Worchestersoße, | |
| 1-2 EL Zitronensaft | |
| Salz, | |
| Pfeffer, | |
| Knoblauch, | |
| Parmesan (gerieben) | alle Zutaten zu einer Soße verrühren und abschmecken |
| Parmesanschale: | |
| Parmesan (gerieben) | Pfanne heiß machen und Parmesan einstreuen, so das der Boden gut bedeckt ist |
| so bald der Käse geschmolzen und leicht fest geworden ist, über eine Schüssel stürzen und auskühlen lassen | |
| Hähnchenbrust | anrbaten |
| Salz, Pfeffer | Hähnchen würzen, evtl klein schneiden |
| Römersalat | waschen, klein schneiden und mit dem Dressing vermengen |
| Salat in der Parmesanschale mit der Hähnchenbrust servieren | |
| Parmesan (Stück) | nach belieben mit dem Sparschäler Scheiben abschneiden und Salat damit garnieren |
5 Kommentare:
Okay, wann kann ich bei euch einziehen?!? Und meine Kochbücher kann ich eigentlich auch ins Altpapier geben...ich koch' ab jetzt einfach das, was ich so auf deinem Blog finde. :)
Wow, sogar noch mit essbarer Parmesanschale. Sieht unglaublich lecker aus!
Das sieht mal wieder super lecker aus.
Die Parmesanschale klingt toll!
Ich liebe Caesars Salad. Die Parmesanschale ist auch ziemlich weit vorn! Lecker!
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