Cookies aus dem Glas

Cookies aus dem Glas sind ein tolles Geschenkt für jede Gelegenheit. Entdeckt habe ich diese Idee auf dem Blog von Evi und auch gleich dieses Jahr zu Weihnachten mit eigenem Rezept und verschiedenen Versionen umgesetzt. Verwendet habe ich ein amerikanisches Cookie-Rezept und es etwas umgewandelt.

Grundzutaten:
160g Mehl
2 TL Backpulver
1/4 TL Salz	Mehl, Backpulver und Salz vermischen
75g Haferflocken
250g Choclate Chips
100g brauner Zucker
100g weißer Zucker
40-70g gehakte Mandeln
zusätzlich benötigt man:
1 1L-Glas mit Deckel
Tuch
Band
Aufkleber/Kärtchen zum Beschriften und für das Rezept

Die Zutaten in der oben angegebenen Reihenfolge in das Glas füllen und jeweils etwas festdrücken. Das Glas bis zum Rand mit gehakten Mandeln auffüllen, damit sich die Zutaten nicht so leicht vermischen können. Gut verschließen und mit einem Tuch und Bändern verzieren. Rezeptkarte anhängen oder festkleben (ich habe das Rezept an den Glasboden geklebt).

Rezept:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben. 1 Ei und 125g weiche Butter/Magerine dazugeben und verkneten. Teig zu kugeln formen und mit genügend Abstand auf ein Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° 10min backen. Cookies noch weich aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen.

Varianten
Weihnachtscookies:
Statt der Chocolate-Chips habe ich hier ca 200g Schokolinsen in rot und grün verwendet.

Astronauten-Cookies:
Statt der Chocolate-Chips habe ich hier ca 200g gelbe und blaue Schokolinsen und ein paar Schokoraspeln verwendet.

Cranberry(-Nuss)-Cookies:
Hier habe ich ca 150g Cranberrys bzw eine kleine Tüte Studentenfutter verwendet.