Wer noch etwas für das heutige USA-Spiel sucht, hier mein Vorschlag: Hot Dogs!Auch gut für Vegetarier geeignet, wenn man wie ich Tofuwürstchen verwendet.
Für 8-10 Hot Dogs:
| 300ml Milch | leicht erwärmen |
| 1 Würfel Hefe | in die Milch geben und ca. 10min gehen lassen |
| 450g Mehl, | |
| 50g Zucker, | |
| 1 TL Salz, | |
| 1 Ei | Zutaten zusammen mit der Hefe in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten |
| Teig abgedeckt ca 1 Stunde gehen lassen, bis sich sein Volumen deutlich vergrößert hat | |
| Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz kneten | |
| Teig in 8-10 Stücke teilen Teigstücke zu Hot Dog Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen (nah aneinander legen) | |
| Brötchen nochmals ca 15min gehen lassen | |
| 2 EL Butter oder Margarine | klären und Brötchen damit bestreichen |
| Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 175° ca 10min backen | |
| 2-3 Zwiebeln | in halbe Ringe schneiden |
| Öl | Zwiebeln darin anbraten |
| Würstchen oder Tufuwürstchen | erhitzen |
| Soße (Ketchup, Senf, Grillsoßen etc. nach Wahl) | Brötchen aufschneiden, mit Würstchen, Zwiebeln und Soße belegen |
Ganz toll zu Hot Dogs passen auch fertige Röstzwiebeln, verschiedene Relish, Käse usw. Einfach nach Lust und Laune sowie Geschmack belegen.
2 Kommentare:
Wow, die sehen super lecker aus!
Und ich find es toll, dass du die Brötchen selbst gemacht hast. Die gekauften schmecken mir nämlich nicht (mehr), aber mit dem Rezept kann ich sie ja jetzt selbst machen! :-)
oh my, golden onion hotdogs, i love it.
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