Während meines ersten USA-Urlaubs kam ich auch das erste Mal mit der Tex Mex Küche in berührung und bin seitdem begeistert. Als ich gestern die Tacoschalen im Supermarkt entdeckt habe, wurden sie spontan mitgenommen und heute schon verwendet.Für 12 Taco-Schalen
| 1 Zwiebel | schälen, klein schneiden |
| Öl | Zwiebel anbraten |
| 1 Chilischote | halbieren, entkernen, klein schneiden, zur Zwiebel geben |
| 1 Knoblauchzehe | dazu pressen |
| 1 EL Tomatenmark | dazugeben |
| Salz, | |
| Pfeffer, | |
| Kreuzkümmel, | |
| Paprika edelsüß, | |
| Majoran, | |
| Thymian, | |
| Oregano | Gewürze und Kräuter zur Zwiebel geben, kurz mitbraten |
| 1 Dose Pizzatomaten | Zwiebel ablöschen |
| Soße kurz einköcheln lassen, abschmecken | |
| Eisbergsalat | klein schneiden, waschen |
| 1-2 Tomaten | waschen, klein schneiden |
| 1/4-1/2 Gurke | kleinschneiden |
| 1 kleine Dose Mais | abgießen, abspülen |
| 1 Frühlingszwiebel | in dünne Ringe schneiden |
| geriebener Käse | |
| Tacoschalen | nach Vorschrift erwärmen, mit Soße, Gemüse und Käse befüllen |
| evtl Sourcreme und Guacamole | dazu servieren |
Für die Fleischesser: nach den Zwiebeln ca 300g Hackfleisch dazugeben, anbraten und dann wie im Rezept würzen.
4 Kommentare:
Ich habe die Tacoschalen auch mitgenommen! Sie kommen nächste Woche auf den Tisch und ich bin mal gespannt ob ich es annähernd so gut hinbekomme wie bei unserem Lieblingsmexikaner. :)
Schmeckt übrigens aus hervorragend mit gebrateten Fischstückchen, für die Nicht-Fleisch-, aber Fischesser :-)
Das sieht super toll aus! So schön farbenfroh. Ich denke, das wird demnächst auch mal auf meinem Teller landen. ;-)
wow, das sieht alles so lecker aus!!!
krieg richtig hunger.
du hast einen sehr schönen blog =)
bin neu dabei, freu mich auch über leser
http://fashmetik.clogspot.com
lg
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