Ich habe die Tarte mit einer kleinen Springform gebacken, das Rezept ist jedoch auf eine 28er Spring- oder Tarteform ausgelegt.
Für eine 28er Backform:
| 120g Magarine, | |
| 1 Ei, | |
| 30g gem. Mandeln, | |
| 1 Prise Salz | in eine Schüssel geben |
| 90g Puderzucker | dazu geben |
| 175g Mehl | darübersieben und alles schnell verkneten |
| Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie einwickeln | |
| Teig mindestens 1-2 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank legen | |
| eine Tarteform oder Springform einfetten | |
| den Teig zwischen zwei Lagen Folie ausrollen und Tarte damit auslegen | |
| Teig mit einer Gabel mehrfach einstechen und nochmals 30min in den Kühlschrank stellen | |
| Backpapier auf den Teig legen | |
| getrocknete Hülsenfrüchte | zum blindbacken auf das Backpapier geben |
| Boden im vorgeheizten Backofen bei 180° 15min backen | |
| Hülsenfrüchte und Backpapier entfernen und Boden nochmals 15min backen | |
| Boden in der Form auskühlen lassen | |
| 90g Magarine | und |
| 100g Sahne | in einen Topf geben und aufkochen bis die Magarine sich aufgelöst hat |
| 350g Kakaoglasur oder Zartbitterkuvertüre | hacken und zur Sahne geben und schmelzen |
| 3 EL Whiskey | dazugeben und verrühren |
| Schokoladenmasse auf den Boden geben und die Tarte für mindestens 2 Stunden kühl stellen | |
| Kakaopulver | Tarte bestäuben |
Wer sich das blindbacken sparen will, kann diesen Schritt auch weglassen und die Tarte einfach so backen.
Und zum Schluss möchte ich die Ursprungsbäckerin zitieren: "in Stücke schneiden, auffuttern, ziemlich geil finden - nicht aufhören können und ins Fresskoma fallen"
13 Kommentare:
Ich kann gar nicht aufhören, das Bild anzustarren. :D
Sieht einfach fantastisch aus, danke für das tolle Rezept!
Mag ich alles, bis auf diese Teigpein, denn damit stehe ich auf Kriegsfuß.
Das sind die Torten von denen mein Mann träumt. Wir werden sie eher in Andacht genießen, weil gebacken wird sie sowieso!
Oh ja, da weiß ich, was bald im Ofen landet... Mist -.-
Verführisches Tarte und verlockendes Bild... weiter so!
grade gemacht und ich muss sagen:
es ist ein harter Kampf mit dem Essen aufzuhören!
mit dem Teig hatte ich allerdings etwas zu kämpfen, da er bei mir sehr klebrig war (kann auch an meinen grundsätzlich bei Mürbeteig zu warmen Händen gelegen haben)..
aber: sehr, sehr lecker..
vielen dank für die lieben Kommentare =)
@Shira: freut mich, dass die Tarte geschmeckt hat. Aufhören zu naschen fällt wirklich schwer.
Ein kleiner Tipp für den Teig: Zutaten bis zur Verwendung kühl lagern und Hände mit Eiswürfeln kühlen.
Hach ja, die Fressanfalltarte ^^ Timo lechzt ja auch immer danach. Wie fand der Beschenkte sie denn?
Zitat "sehr schokoladig" ^^
Die sieht absolut köstlich aus, allein ich nehme schon vom Anstarren dieses Bildes zu ...
che buona questa torta!!! e che bel blog, mi unisco ai follower così potrò seguirti sempre!!!
sehr interessant. das ist glaube ich genau das richtige für meinen vater.
Ich hab diese Tarte nachgebacken. Richtig sehr lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept. lg
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