Hier meine Einkaufsliste von Franzi vom Gemüseregal:* Orangen
* Reis
* Lauch
* Tofu
* Frühlingszwiebel
Ich habe zunächst einmal die herzhaften Zutaten verwendet und daraus dieses einfache und schnelle Gericht gezaubert. Ich habe allerdings keinen Tofu pur verwendet, sonder einen Dinkel-Tofu-Bratling.
Für 2 Personen:
| Reis | in reichlich Wasser nach Packungsanleitung kochen |
| 1 Stange Lauch | halbieren, waschen und in halbe Ringe schneiden |
| 1-2 Frühlingszwiebeln | in Ringe schneiden |
| Öl | in eine Pfanne geben |
| Lauch und Frühlingszwiebeln andünsten | |
| 2 EL gehakte Kräuter | dazu geben |
| 2 EL Creme fraiche | in die Pfanne geben und verrühren |
| 100ml Brühe | Gemüse ablöschen |
| Salz, Pfeffer | Soße würzen und abschmecken |
| Tofubratling | anbraten |
| alle Zutaten anrichten |
6 Kommentare:
Leeeecker! :)
Das hab ich gestern direkt nachgekocht, allerdings nur Reis mit der Lauchsauce... ich habe noch etwas Schwarzkümmel rein getan, leeecker wars ;)
Vielen Dank für die Inspiration ;)
Freut mich, dass es geschmeckt hat. Kümmel hört sich lecker an,muss ich mir fürs nächste Mal merken
Lauchgemuese - herrlich. Tofu ist nicht so meines.....
Habe das ganze heute nochmal ohne Tofu gemacht. Dafür mit zusätzlich Champignons und Kümmel. War sehr lecker. Danke Britta für den Tipp
sieht wirklich gut aus :)
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