Würstchenmumien

Die Horrorküche geht weiter, auch wenn diese kleinen Männchen wohl eher unter die Kategorie süß fallen. Entdeckt habe ich sie letztes Jahr zu Halloween auf foodgawker und seit dem stehen sie auf meiner to cook Liste. Allerdings haben dort alle Blogs nur fertigen Pizzateig verwendet. Was sicher einfacher, schneller und besser zu verarbeiten geht, da der Teig nicht so sehr klebt wie selbstgemachter. Aber da ich nach Möglichkeiten lieber auf Fertigprodukte verzichte, habe ich den Teig selbst gemacht. Bei den Würstchen handelt es sich um weizenfreie Minitofuwürstchen.

Obwohl es noch Zeit hat bis Halloween poste ich jetzt schon ein paar Rezepte, da ich denke es werden viele wie ich machen: schon frühzeitig nach Rezepten suchen. Und ich möchte einfach die Möglichkeit bieten, sich jetzt schon Anregungen zu holen. Außerdem liebe ich es für spezielle Tage und Zeiten zu kochen und entsprechend zu dekorieren. Da muss man die Zeit ja nutzen, wenn sich die Möglichkeit bietet.

Für ca. 15-20 Stück

1/2 Würfel Hefe	in
150ml warmes Wasser	bröseln und verrühren
200g Mehl	in eine Schüssel geben
1/2 TL Salz	und
2 EL Öl	dazugeben
	die Hefe zum Mehl geben und alles zu einem Teig verkneten
	bei Bedarf noch etwas Wasser dazugeben
	Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich deutlich vergrößert hat
	Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten
	Teig dünn ausrollen und in schmale Streifen schneiden
Würstchen	mit dem Teig umwickeln, Gesicht frei lassen
	Würstchen mit dem Gesicht nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
	Würstchen bei 175° ca. 15 min backen
Senf	mit Zahnstochern oder etwas ähnlichen Augen auf die Würstchen auftragen