Wieder mal ein Gericht, das schon länger auf meiner to cook-Liste stand, endlich verwirklicht wurde und das es in Zukunft wohl öfters geben wird. Selbst mein kartoffelverweigernder Mitbewohner war begeistert. Außen sind sie schön knusprig und würzig, innen schön weich.| ca. 10 kleine bis mittelgroße Kartoffeln | waschen und trocknen |
| Kartoffeln tief einschneiden (bis ca. 3-4 mm) | |
| 2 EL Butter | und |
| 4 EL Olivenöl | in eine Pfanne geben und heiß werden lassen |
| 2 Knoblauchzehen | schälen und ganz in die Pfanne geben |
| Kartoffeln dazugeben und braten bis sie Farbe bekommen | |
| Kartoffeln mit den Einschnitten nach oben in eine gefettete Auflaufform legen | |
| etwas von dem Öl über die Kartoffeln träufeln | |
| (Meer-)Salz, Pfeffer | Kartoffeln würzen |
| getr. Thymian | über die Kartoffeln streuen |
| Kartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 30min backen |
Kartoffeln als Beilage oder Hauptspeise mit Quark essen.
14 Kommentare:
Hmm, ob mein Kartoffeln-nicht-gern-mögender-Mitesser die wohl auch akzeptiert? Die würden perfekt zu den schwedischen Hackbällchen passen, die auf meiner Kochliste stehen... ;-)
Also wenn die meiner gerne gegessen hat, hast du zumindest Chancen *g* Ein Versuch sollte es wert sein ;-) und zu Köttbullar passen die sicher auch gut
das hört sich wirklich gut an :)
hab ich noch nie gehört/gesehen ^.^
Sieht wirklich lecker aus. So knusprige Kartoffeln liebe ich ja.
Ewig nicht mehr gemacht! Danke für´s Erinnern. Geht übrigens auch gut mit etwas Parmesan drüber...
Ich liebe einfache Gerichte und das klingt lecker :-)
Morgens, kurz vor 9 in Hessen, und ich hab jetzt total Bock auf diese Kartoffeln!! :-))
danke für die vielen lieben Kommentare =)
Diese Kartoffeln habe ich auch schon mal gemacht. Sie sind wirklich lecker und sehen auch noch lustig aus.
auch ein rezept was unbedingt auf meine to-do-liste gehört.
sie sehen so köstlich aus und ich hab momentan immer so kartoffelappetit...
Und ganz ohne Zucker - kann das schedisch sein!?
Also Zucker wäre mir neu, aber ich bin auch keine Schwedenexpertin.
@nyla
Da wahrscheinlich nicht ;-) aber ansonsten wird mit Ausnahme von Salat an so gut wie alles Zucker rangemacht.
Die waren wirklich sehr sehr gut! Wir haben die zu einem Steak und einem bunten Salat als Beilage gegessen. Neben Thymian hab ich noch Rosmarin dazu und die Knoblauchzehen auch mit in die Auflaufform :)
Tolles Rezept!
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