Schoko-Schneekugeln

Die Weihnachtsbäckerei ist eröffnet. Dieses Jahr nicht mit meinen traditionellen Plätzchen, sondern mit einem ganz neuen Rezept. Entdeckt habe ich es auf dem leider inaktiven Blog von Denver .

Für ca. 20 Stück

100g Zartbitterkuvertüre	hacken
50g Butter	mit der Schokolade im Wasserbad zerlassen
	in eine Schüssel geben und kurz abkühlen lassen
50g Zucker,
1 Ei,
1 Eigelb,	unter die Schokolade rühren
100g Mehl,
1 EL Kakao,
1 TL Zimt,
1 Prise Salz	unterrühren
	Teig ca. 2 Stunden im Kühlschrank kühlen
	Teig zu walnussgroßen Kugeln formen
ca. 50g Puderzucker	in eine Schale geben
	Kugeln im Puderzucker wälzen und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
	im vorgeheizten Backofen bei 150° ca. 15min backen