Der Tag heute hat schon richtig gut angefangen. Pünktlich zum Frühlingsanfang war heute traumhaftes Wetter und von meiner Chefin gab es die Order: Homeoffice und zwischendurch raus und Sonne tanken. Also ging es mittags raus, die Sonne und das erste Eis des Jahres genießen. Und nach so einem Tag gab es dann das passende frühlingsleichte Gefühl noch auf den Teller. Aus Zeitmangel habe ich allerdings einen fertigen Kloßteig verwendet.
Kloßteig
| zu Talern formen
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| Taler in reichlich kochendes Salzwasser geben
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| bei schwacher Hitze ca. 10-15min ziehen lassen
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| herausnehmen und abkühlen lassen
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etwas Öl
| in eine Pfanne geben und Taler anbraten
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250ml Brühe
| aufkochen |
250g TK Spinat
| zur Brühe geben
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1 EL Balsamico Bianco
| dazu geben
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etwas Sahne
| dazu geben
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Salz, Pfeffer
| würzen
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etwas Zitronensaft
| Spinat abschmecken
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Dieser Blog wurde mitentworfen und gestaltet mit der freundlichen, fleißigen und sehr geduldigen Hilfe von J.Z.
Der Tag heute hat schon richtig gut angefangen. Pünktlich zum Frühlingsanfang war heute traumhaftes Wetter und von meiner Chefin gab es die Order: Homeoffice und zwischendurch raus und Sonne tanken. Also ging es mittags raus, die Sonne und das erste Eis des Jahres genießen. Und nach so einem Tag gab es dann das passende frühlingsleichte Gefühl noch auf den Teller. Aus Zeitmangel habe ich allerdings einen fertigen Kloßteig verwendet.
13 Kommentare:
Hmmm lecker :) Und hey, ich bin neidisch - was hast du denn für eine tolle Chefin!?
Allerliebste Grüße,
Rike
Das sieht sber lecker aus. Grüße Sükran
Sieht sehr lecker aus!
Ich habe nicht einmal gewußt, dass es fertigen Kloßteig gibt. Das würde ich auch mittags essen. Hat alles was man braucht und die Sonne dazu, was will man mehr??
Lecker siehts aus :)
Mein Mann mag gar keinen Spinat.
:-((
Ich will auch mal heute raus gehen und Eis essen. Sieht lecker aus. Grüsse...
Du Glückliche. Dir gelingen Puffer und du darfst bei diesem tollen Wetter von zu Hause aus arbeiten. Wie nett von deiner Chefin. :-)
Wow, das ist total nach meinem Geschmack.
Wieder einmal ein leckers Gericht das probiert werden muß. DANKE
Lieben Gruß
Barbara
Homeoffice ist sowieso immer gut... Und dazu noch Kartoffeltaler auf Spinatbett, find ich super! :-)
danke für die vielen lieben Kommentare :-)
Ich habe dir Schokolade geschenkt. Über die fabelhafte Bloggeraktion "Hilfe für Japan"
Mach doch bitte auch mit, die Infos findest du hier:
http://frausaltimbocca-luedenscheidt.blogspot.com/2011/03/hilfe-fur-japan.html
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