Nachdem ich dieses Rezept bei sweet trolley entdeckt hatte, musste ich sofort los und Mohn kaufen. Ich liebe Mohn, verwende ihn nur leider viel zu selten. Aber das Bild war einfach zu verführerisch. Also gab es vor kurzem die Zitronen-Mohn-Küchlein und heute morgen endlich auch die Pancakes. Dazu konnte ich endlich mal mein Apfel-Mango-Mark testen. Sehr sehr lecker und nur zu empfehlen.Für 2 Personen
| 1 Ei | trennen |
| 1 Prise Salz | zum Eiweiß geben und steif schlagen |
| 10g oder 1 Pck Vanillezucker | zum Eigelb geben |
| 1 EL Zucker | zum Eigelb geben und schaumig rühren |
| 200g Mehl | mit |
| 1 TL Backpulver | mischen und sieben |
| etwas Milch | Mehl nach und nach, abwechselnd mit der Milch zum Eigelb geben und verrühren |
| 1-2 EL Mohn | unterrühren |
| Eischnee unterheben | |
| etwas Butter | Pancakes ausbacken |
Dazu passen toll heiße Kirschen oder Himbeeren, Sahne, Eis oder Fruchtkompott.
8 Kommentare:
Klingt echt lecker und ich kenne ansonsten auch nicht allzu viele Rezepte mit Mohn - da bin ich bei einem so leckeren und einfachen Rezept doch schon ganz heiss auf das nachmachen.
Grüße, euer ScoutConcierge
hmmm, das klingt voll gut!! und schaut auch gut aus!
Sieht echt lecker aus <:
danke :-)
Ich mag zwar Mohn nicht so sehr, aber diese Pfannküchlein sehen wahnsinnig verführerisch aus :-)
Lecker! :D
Hier auch nochmal: Toll sehn die aus! :) Und ich fühl' mich sehr geehrt, dass du etwas von mir nachkochst. Dein Blog ist nämlich einer meiner absoluten Lieblingsblogs :)
Katie das freut mich sehr, bin richtig gerührt. Danke für das tolle Kompliment :-)
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