Lemonpepper gehört zu meinen absoluten Lieblingsgewürzen. Er ist herrlich aromatisch und sehr leicht selbst zu machen.Ich kann keine genauen gewichtsangaben machen, aber auf 2 EL Pfeffer kommt 1 Zitrone.
| 1 ungespritzte Zitrone | Schale abreiben |
| 2 EL schwarze Pfefferkörner | mit der Zitrone vermischen |
| im Universalzerkleinerer hacken | |
| ein Backblech mit Backpapier auslegen | |
| Zitronenpfeffer darauf verteilen und 2 Tage trocknen lassen |
3 Kommentare:
Oh, das klingt ja voll lecker! Hab heute erst Zitronensalt gemacht, und schnupper schon die ganze Zeit am Glas... :)
Deinen Lemonpepper muss ich definitiv mal ausprobieren!
Liebe Grüße,
Ina
hallo,
das hört sich wirklich toll an!
hast du vielleicht tipps für die verwendung? (ich steh grad noch am anfang meiner kochkarriere und bin manchmal noch etwas unkreativ ... ;)
lieben dank!
Der Lemonpepper schmeckt gut zu gebratenen/gegrillten. Man kann aber auch toll Soßen damit verfeinern.
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