Das Tomatensalz eignet sich toll zum Grillen, einlegen oder marinieren und natürlich würzen.Für ca. 300g:
| 150g getrocknete Tomaten | klein schneiden |
| 15og grobes Meerzalz | mit den getrockneten Tomaten vermischen |
| im Universalzerkleinerer portionsweise zum gewünschten Mahlgrad hacken | |
| ein Backblech mit Backpapier auslegen | |
| Tomatensalz darauf verteilen und 1-2 Tage trocknen lassen |
2 Kommentare:
Tolles Rezept, das muss ich unbedingt nach machen.
bei mir trocknet es auch gerade vor sich hin... :) DANKE
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