Hier mal ein kleiner Nachtrag aus den vergangenen, extrem heißen Tagen. Endlich komme ich mal dazu. Ich werde schon fast täglich gefragt, wann ich endlich die Bilder der Summer Rolls online stelle. Tadaaaa da sind sie. Zusammen mit einem lecker leichten Rezept.
Für ca. 10 Stück:
| 1 Pck Glasnudeln
| nach Packungsanleitung kochen
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| etwas Sesamöl |
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| etwas Knoblauch
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| etwas Ingwer |
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| etwas Sesam
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| etwas Limettensaft
| Glasnudeln würzen und abschmecken
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| 20 Blätter Reispaper
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nach Anleitung einweichen |
| Kopfsalat
| in einzelne Blätter teilen
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| Gemüse nach Geschmack
(z.B. Paprika, Karotten, Avokado etc.) |
in Streifen schneiden je 2 Blätter Reispapier mit Kopfsalat, Glasnudeln und Gemüse befüllen und wie eine Frühlingsrolle aufrollen* |
| Sojasoße oder Chilisoße
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als Dip servieren |
* Eine Anleitung zum aufrollen könnt ihr hier finden.
Falls die Summer Rolls nicht kleben etwas Wasser oder Eiweiß verwenden.
6 Kommentare:
Wirklich eine tolle Idee! Sieht super lecker aus :)
Sommerrollen sind wirklich köstlich und super für heiße Tage.
Noch besser wäre es, wenn du statt Glasnudeln die runden Reisnudeln verwendest und noch Garnelen hinzufügst, aber das ist ja eigentlich Geschmackssache.
Ich misch die Soße zum Beispiel immer selbst.
Hmm, lecker! So schön bunt. :-)
Sag mal, wo kaufst du denn das Reispaper bzw. würdest du mir sagen, wie deins heißt? Ich hatte mal ganz mieses und habe mich seitdem nicht mehr an Frühlingsrollen getraut. Allerdings würde ich es gern noch einmal probieren.
cool..die gefallen mir..ich hatte heute Tortillas Rolls..waren auch lecker..lGHEike
Hallo, guter Artikel zum Thema "Summer Rolls". Wenn man ein sommerliches leichtes Rezept haben möchte, dann ist man hier richtig.
Heute werde ich es sicher essen Grüsse
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