Ich habe heute frei und der Mitbewohner ist ausgefolgen. Nach dem ganzen Stress der letzten Monate mal wieder ein Tag ganz für mich alleine. Das hieß, neben ausschlafen, auch ein leckeres Soulfood-Frühstück. Entdeckt habe ich es bei Mirela. Mit einer Schüssel gebackener Haferflocken und einer Decke habe ich mich erst einmal auf die Couch gekuschelt und so diesen ungemütlichen Herbsttag begonnen. Und jetzt wird, nach langer Pause, mal wieder der Pinsel geschwungen und gemalt.Für 5-6 Portionen
| 150g Haferflocken | |
| 50g Mandeln | |
| 1 TL Backpulver | |
| 2 TL Zimt | |
| 1 Prise Salz | trockene Zutaten in einer Schüssel vermischen |
| 500ml Milch | |
| 2 Eier | |
| 60g Butter (geschmolzen) | |
| 4 EL Ahornsirup | flüssige Zutaten in einer zweiten Schüssel verrühren |
| 3 Bananen | in etwas dickere Scheiben schneiden und damit den Boden einer Auflaufform bedecken |
| 300g Beeren | die Hälfte der Beeren in die Auflaufform geben |
| die Bananen/Beeren mit der Haferflockenmischung bedecken | |
| die Milch-Ei-Mischung darüber gießen | |
| Mandeln | mit den restlichen Beeren, Mandeln und Zimt garnieren |
| Haferflocken im vorgeheizten Backofen bei 175° (O/U) oder 190° (U) ca. 30min backen, danach 10min abkühlen lassen | |
8 Kommentare:
Ich steh ja eigentlich nicht so auf Körnerutter, aber in dieser Form könnten die mir doch schmecken.
Hört sich richtig lecker an!!
Klingt wie etwas, das ich unbedingt Essen will :) Allerdings: Wie lange und bei wie viel Grad kommt der Traum in den Ofen? Oder habe ich "gebacken" einfach falsch verstanden?
Oh, habe ich doch glatt vergessen dazu zu schreiben. Ist auch schon korrigiert ;-)
...hört sich wieder superlecker an. bin zwar nich so der Haferflocken/Müslifan, doch das werd ich bestimmt mal probieren.
LG Christel
am wochenende nachgemacht und es war sehr sehr lecker, wird es öfters geben :)
Wow, hatte ich heute morgen zum Frühstück und es war richtig lecker!!!
Allerdings hab ich 1/3 gemacht und überraschenderweise alles leerbekommen ;) also falls es als vollwertiges frühstück gedacht ist, denke ich reicht die menge höchsten für 4 personen.
achja, ich hatte keinen ahornsirup, hab stattdessen ein bisschen honig genommen, mjammi. Gibt es ab jetzt öfter!!
Ich schaffe es maximal einmal im Monat ein Müsli zu essen, dass ich auch genieße. Aber dein Rezept hört sich gut an, das könnte mich glaube ich durchaus öfter im Monat beglücken ;)
Danke für's Rezept!
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