Sonntag, 31. März 2013

Chunky Monkey Kuchen

Chunky Monkey ist meine Lieblingssorte von Ben & Jerry's. Für Eis ist es ja leider noch zu kalt, daher gab es heute doch lieber Kuchen. Bananen, Schokolade und Nüsse sind einfach eine tolle Kombination! Meine Mama fand ihn auf jeden Fall sehr lecker.

300g Mehl,
2 TL Backpulver,
1 Pck Vanillezucker,
100g ZuckerZutaten miteinander vermengen
125ml Ölund
250ml Milchdazugeben und verrühren
3 Bananenklein schneiden
100g Schokoladenraspel
oder -tropfen


100g gehackte MandelnBananen, Schokolade und Mandeln unter den Teig heben
Teig in eine gefettete Backform geben
im vorgeheizten Backofen bei 175° ca.30-40min (Stäbchentest) backen
Kuchen abkühlen lassen
150g Kuvertüreim Wasserbad schmelzen und über den Kuchen geben
halbe WalnüsseKuchen dekorieren


1 Kommentar:

Mirela hat gesagt…

Der Kuchen sieht absolut köstlich aus und klingt seehr lecker! Ich liebe die Kombination aus Banane, Schokolade und Nüssen auch sehr :)

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